cibi da bar

come ho già detto in qualche altro topic, un delle mie passioni è la cucina...non son bravissima, ma mi destreggio, mi piace, mi rilassa...visto che questo è un bar ogni tanto ci buttiamo qualche ricettina delle cose che ci piacciono?
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bene, ora...a chi non piace la pizza??? a nessuno lo so, è il piatto + amato dagli italiani! e mentre si balla, una buona pizzetta, di quelle piccine, tonde, assieme alla bibita...mmm mica male no?
è il mio piatto forte, quando ci stan cene e/o feste, tt me le chiedono...vi do la ricetta...facili, veloci e buonissime

PIZZETTE
500 gr farina - 250 gr acqua – 25 gr lievito di birra – 1 cucchiaio di zucchero – 1 cucchiaio di olio – 40 gr di burro – 1 cucchiaino di sale.
Impastare tutti gli ingrendienti.
X Velocizzare la lievitazione, nel forno tradizionale metto una ciotola sopra con impasto, e sotto, nell'altro ripiano, metto un'altra ciotola con acqua bollente. E faccio lievitare x 20 minuti.
meglio ancora, ora da quando ho la macchina del pane, la uso come impastatrice, impasta e lievita il tt in un'ora e mezza
Preriscaldare il forno a 200 ° ventilato sotto e sopra.
Stendere l'impasto non molto sottile e fare i cerchi con un bicchiere. Se vuoi evitare gli scarti puoi farle rettangolari.
In un tegame antiaderente sistemare le varie pizzette e versare sopra con un cucchiaino un po di polpa di pomodoro da spargere bene sulla pizzetta, un pochino di olio, un pizzichino di sale e un po di origano.
Infornare x circa 10 minuti.
io ne faccio metà così, metà con prosciutto, funghi, mozzarella o quello che il frigo in quel momento mi offre

HO FAME!!!!!!!!!!!!!!!!!!

fame? pure io...allora un TENERELLE AL PROSCIUTTO è quel che ti ci vuole...
ingr:
2 fette pane a cassetta (io uso il pane per tramezzini)
gr 150 prosciutto cotto
gr 100 robiola o philadelphia
latte q.b.
(volendo si possono aggiungere pure funghi o quello che volete nell'impasto che segue, x me, semplice viene + che buono)
prep:
passare in tritatutto il prosciutto, incorpora il formaggio e forma una crema
spennella pane con il latte e spalmaci su la crema
forma due rotolini
avvolgi in stagnola e pellicola e metti in frigo minimo mezz'ora
togli carta e affetta
è bello poi formare una piramide di rotolini

ho capito non vi piace il salato! volete un dolcetto allora??????

TIRAMISU' DELLA NONNA (col the)...io lo adoro
ing.
gr 500 mascarpone
4 uova
gr 150 zucchero
cacao amaro
savoiardi
the
proced.
In una terrina sbattere i tuorli con lo zucchero, ottenendo un composto chiaro e spumoso. Quindi mescolare delicatamente il mascarpone, e di seguito gli albumi montati a neve ben ferma.
Intingere i biscotti in un the bello forte e fare ricoprire con la crema e avanti così fino a riempire la teglia
Mettere in frigo

Mai provato con il The...
...ma con il Caffé é uno dei miei preferiti!!

Pur non sapendo assolutamente cucinare...
...riesco a far prendere sapore di bruciato anche all'acqua che bolle..
...vi posso consigliare di provarlo anche con l'arancia, lo faceva una amica e non é niente male, soprattutto nei periodi caldi.
Procedimento identico, salvo che invece di intingere nel caffè o nel the, intingete nella "spremuta" di arancia...
...mi raccomando spremuta fresca e non i vari succhi che si trovano in giro che sono solo acqua!!

da un'amica l'ho provato pure con le fragole!! maròòòòòòò deliziaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!